Яичные роллы со сладким картофелем

Яичные роллы со сладким картофелем - рецепт вкусной закуски
Ищете уникальный и вкусный рецепт закуски? Попробуйте приготовить яичные рулетики из сладкого картофеля! Эти хрустящие и ароматные яичные рулетики наполнены пикантной смесью сладкого картофеля, капусты и моркови, что делает их идеальной закуской для любого случая.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 оберток для яичных рулетов
- 1 большой сладкий картофель, очищенный и натертый на терке
- 1 чашка нашинкованной капусты
- 1/2 чашки нашинкованной моркови
- 1/4 чашки нарезанного зеленого лука
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки черного перца
- Растительное масло, для жарки

Советы по приготовлению:

- Обязательно выжмите лишнюю влагу из тертого сладкого картофеля, прежде чем добавлять его в смесь для начинки.
- Используйте небольшое количество начинки для каждого яичного рулета, чтобы они не лопнули во время жарки.
- Жарить рулетики партиями, чтобы они равномерно прожарились и не слиплись.

Процесс приготовления:

1. В большой миске соедините тертый батат, нашинкованную капусту, нашинкованную морковь и нарезанный зеленый лук.
2. В небольшой миске взбейте вместе соевый соус, кунжутное масло, чесночный порошок, молотый имбирь и черный перец. Вылейте смесь на овощную смесь и перемешайте.
3. Положите упаковку для яичного рулета на чистую поверхность так, чтобы один угол был обращен к вам. Выложите около 2 столовых ложек начинки в центр обертки.
4. Загните нижний угол обертки вверх над начинкой, затем загните боковые стороны. Плотно сверните обертку и запечатайте верхний угол, добавив немного воды.
5. Повторите с оставшимися упаковками яичных рулетов и начинкой.
6. Разогрейте около 1 дюйма растительного масла в большой сковороде на средне-высоком огне. Когда масло нагреется, добавляйте рулетики партиями и жарьте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, примерно по 2-3 минуты на сторону.
7. Выньте яичные рулетики из сковороды и выложите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
Внешний вид и вкус:
Яичные роллы со сладким картофелем имеют хрустящую корочку снаружи и наполнены соленой и слегка сладкой смесью сладкого картофеля, капусты и моркови. Начинка приправлена соевым соусом, кунжутным маслом, чесночным порошком, молотым имбирем и черным перцем, что придает ей восхитительный вкус в азиатском стиле. Эти яичные рулетики идеально подходят для макания в ваш любимый соус, например, сладкий соус чили или соевый соус.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Сладкий картофель, капуста, морковь