Рецепт хумуса из сладкого картофеля

Рецепт хумуса из сладкого картофеля: Вкусная и питательная закуска
Ищете полезную и вкусную закуску, которая поразит ваших гостей? Обратите внимание на рецепт хумуса из сладкого картофеля! В этом блюде идеально сочетаются сладкие и соленые вкусы, оно наполнено питательными веществами, благодаря которым вы будете чувствовать себя сытыми и энергичными.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 большой сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками
- 1 банка нута, осушенного и промытого
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1/4 стакана тахини
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1 ч.л. кумина
- Соль и перец по вкусу
- Дополнительные ингредиенты: рубленая петрушка, паприка, оливковое масло

Советы по приготовлению:

- Чтобы сэкономить время, вы можете заранее обжарить батат и хранить его в холодильнике до тех пор, пока не будете готовы приготовить хумус.
- Если у вас нет тахини, вы можете заменить его миндальным или арахисовым маслом.
- Для получения более гладкой текстуры можно очистить нут перед смешиванием.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F. Выложите кубики сладкого картофеля на лист для выпечки и смажьте оливковым маслом. Запекайте в течение 20-25 минут или до мягкости и легкого подрумянивания.
2. В кухонном комбайне соедините обжаренный сладкий картофель, нут, чеснок, тахини, оливковое масло, лимонный сок, кумин, соль и перец. Взбивайте до получения гладкой и кремообразной массы.
3. Переложите хумус в сервировочную миску и украсьте рубленой петрушкой, паприкой и сбрызните оливковым маслом.
Внешний вид и вкус:
Этот хумус из сладкого картофеля имеет красивый оранжевый цвет и кремовую, гладкую текстуру. Вкус представляет собой идеальный баланс сладкого и соленого, с нотками чеснока и тмина. Начинка придает блюду яркий цвет и вкус, делая его еще и визуально привлекательным.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Сладкий картофель, нут, тахини
В заключение хочу сказать, что этот рецепт хумуса из сладкого картофеля обязательно должен попробовать каждый, кто ищет полезную и вкусную закуску. Благодаря питательным ингредиентам и аппетитному вкусу, это блюдо обязательно станет хитом на вашей следующей встрече.