Если вы ищете вкусную и уникальную закуску, обратите внимание на сладкий картофель "Хаш-паппи". Эти

Если вы ищете вкусную и уникальную закуску, обратите внимание на сладкий картофель "Хаш-паппи". Эти хрустящие золотисто-коричневые шарики - классическое южное блюдо, которое заставит ваши вкусовые рецепторы просить добавки.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1 стакан кукурузной муки
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки кайенского перца
- 1/2 стакана вареного сладкого картофеля
- 1/2 стакана измельченного лука
- 1/2 стакана измельченного зеленого лука
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо
- Растительное масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что сладкий картофель приготовлен и превращен в пюре, прежде чем добавлять его в кляр.
- Для жарки используйте фритюрницу или кастрюлю с тяжелым дном.
- Не переполняйте кастрюлю при жарке. При необходимости жарьте партиями.

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку, кукурузную муку, пекарский порошок, соль, черный перец и кайенский перец.
2. Добавьте сладкий картофель, лук и зеленый лук к сухим ингредиентам и хорошо перемешайте.
3. В отдельной миске взбейте вместе молоко и яйцо.
4. Добавьте молочно-яичную смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до полного объединения.
5. Разогрейте растительное масло во фритюрнице или кастрюле с тяжелым дном до 375°F.
6. С помощью маленькой ложечки для печенья или ложки опустите тесто в горячее масло и жарьте до золотисто-коричневого цвета, около 2-3 минут.
7. Выньте щенков из масла с помощью небольшой ложки и положите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
8. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Щенки из сладкого картофеля маленькие, круглые, золотисто-коричневого цвета. У них хрустящая внешняя сторона и мягкая, пушистая внутренняя. Сладкий картофель придает блюду тонкую сладость, а лук и специи - пикантность. Эти макароны идеально подходят для макания в ваш любимый соус или для самостоятельного употребления.
Тип блюда: Закуска

Основные ингредиенты:

- Сладкий картофель
- Кукурузная мука
- Лук