Креветки по-чешуйски с хойсином
Креветки по-чешуйски с хойсином - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сладкого и острого вкуса, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. Основными ингредиентами этого блюда являются креветки, соус хойсин и цечуаньский перец.
Для приготовления этого блюда на 4 порции вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт креветок, очищенные и девеинированные
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка сычуаньского перца
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка измельченного имбиря
- 1/4 стакана соуса хойсин
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка меда
- 1/4 стакана воды
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/4 стакана измельченного лука-шалота
Для начала, разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте перец чечуаньский и готовьте 1-2 минуты до появления аромата. Добавить чеснок и имбирь и готовить еще минуту. Добавить креветки и готовить 2-3 минуты до розового цвета.
В небольшой миске взбейте вместе соус хойсин, соевый соус, рисовый уксус, мед, воду и кукурузный крахмал. Вылейте соус на креветки и перемешайте. Готовить еще минуту, пока соус не загустеет.
Гарнировать рубленым луком-шалот и подавать горячим с рисом или лапшой.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и острого вкусов. Креветки нежные и сочные, а соус густой и ароматный. Чечуаньский перец придает блюду неповторимый и восхитительный вкус. В целом, это блюдо обязательно нужно попробовать всем, кто любит морепродукты и азиатскую кухню.
