Креветки с перцем по-чечуански

Креветки с перцем по-чечуански - это вкусное и острое китайское блюдо, которое идеально подходит для любителей морепродуктов. Это блюдо готовится из сочных креветок, цечуаньского перца и множества других ароматных ингредиентов, которые вместе создают аппетитное блюдо.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт крупных креветок, очищенные и девинированные
- 1 столовая ложка цечуаньского перца
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка измельченного имбиря
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- 1/4 чашки рубленого лука
- Соль и перец по вкусу

Для начала, разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте чечуаньский перец и готовьте 1-2 минуты до появления аромата. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте еще минуту.
Добавьте креветки в сковороду и готовьте 2-3 минуты, пока они не станут розовыми. В небольшой миске взбейте вместе соевый соус, рисовый уксус, мед и кукурузный крахмал. Вылейте смесь на креветки и перемешайте.
Готовьте еще 1-2 минуты, пока соус не загустеет, а креветки не будут полностью готовы. Приправьте солью и перцем по вкусу. Гарнировать рубленым луком-шалот и подавать горячим.
Это блюдо из креветок с перцем по-чечуански представляет собой идеальное сочетание острого и сладкого вкусов. Креветки получаются нежными и сочными, а чечуаньский перец придает им неповторимый и восхитительный аромат. Блюдо имеет красивый внешний вид благодаря ярко-красному цвету креветок и зеленому луку-шалоту. Это идеальная закуска или основное блюдо для любого случая.
Тип: Закуска из морепродуктов
Ингредиенты: Креветки, перец чечуаньский, лук зеленый