Креветки с тамариндом и чесноком по-чешуйски

Креветки с тамариндом и чесноком по-чешуйски - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде сочетаются острый чечуаньский соус, терпкий тамаринд и ароматный чеснок, что делает его идеальным сочетанием вкусов. Это блюдо обязательно нужно попробовать всем любителям морепродуктов.

Ингредиенты:

- 1 фунт крупных креветок, 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка измельченного имбиря
- 1 столовая ложка цечуаньского перца
- 1 столовая ложка тамариндовой пасты
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/4 стакана воды
- Соль и перец по вкусу
- Нарезанный лук и кинза для гарнира

Инструкции:

1. В небольшой миске смешать тамариндовую пасту, соевый соус, мед, рисовый уксус и кукурузный крахмал. Отложить в сторону.
2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавить измельченный чеснок, имбирь и цечуаньский перец. Готовить 1-2 минуты до появления аромата.
3. Добавить в сковороду креветки и готовить 2-3 мин. до розового цвета.
4. Полить креветки тамариндовым соусом и перемешать. Готовить еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
5. Добавить соль и перец по вкусу.
6. Гарнировать рубленым луком-шалот и кинзой.
Это блюдо из креветок с чесноком и тамариндом по-чешуйски представляет собой идеальное сочетание острого, терпкого и сладкого вкусов. Креветки приготовлены идеально и покрыты восхитительным соусом, который обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.