Куриные шампуры тандури

Куриные шампуры тандури - вкуснейшее индийское блюдо
Куриные шампуры тандури - популярное индийское блюдо, которое любят во всем мире. Это блюдо готовится путем маринования курицы в смеси специй и йогурта, а затем обжаривания на шампурах. В результате получается сочная, ароматная курица, которая идеально подходит для любого случая.
Ингредиенты:

Для маринада:

- 1 стакан простокваши
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки тандури масала
- 1 столовая ложка паприки
- 1 столовая ложка кумина
- 1 столовая ложка кориандра
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 2 фунта бескостного мяса, куриные грудки без кожи, порезанные на 1-дюймовые кубики

Для шампуров:

- 1 красный лук, порезанный на 1-дюймовые кусочки
- 1 красный болгарский перец, порезанный на 1-дюймовые кусочки
- 1 зеленый болгарский перец, порезанный на 1-дюймовые кусочки

Инструкции:

1. В большой миске взбейте вместе йогурт, лимонный сок, оливковое масло, тандури масала, паприку, кумин, кориандр, соль, черный перец и кайенский перец.
2. Добавьте курицу в миску и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
3. Разогрейте гриль до средне-высокого жара.
4. Нанижите курицу, лук и болгарский перец на шампуры.
5. Готовьте шампуры на гриле в течение 10-12 минут, периодически поворачивая, пока курица не прожарится до конца, а овощи не станут мягкими.
6. Подавайте шампуры горячими с рисом или хлебом наан.
Внешний вид и вкус:
Куриные шампуры "Тандури" - красивое блюдо с яркими красными, зелеными и желтыми цветами. Курица сочная и нежная, с ароматом дымка от гриля. Специи в маринаде придают курице восхитительный, ароматный вкус, который обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы.

Советы по приготовлению:

- Замочите шампуры в воде не менее чем на 30 минут перед использованием, чтобы они не подгорели на гриле.
- Если у вас нет гриля, вы также можете приготовить шампуры в духовке при температуре 400°F в течение 20-25 минут, или пока курица не прожарится.
Тип блюда: Закуска на гриле
Основные ингредиенты: Курица, йогурт, тандури масала
В заключение хочу сказать, что куриные шампуры тандури - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Благодаря смеси специй и йогурта это блюдо обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их хотеть еще. Так что разжигайте гриль и приготовьтесь насладиться этим индийским блюдом!