Рецепт терпкого гуакамоле с цитрусовым лаймом
Рецепт терпкого гуакамоле с цитрусовым лаймом: Освежающий поворот к классическому гуакамоле
Ищете новый поворот к классическому гуакамоле? Попробуйте этот рецепт Tangy Citrus Lime Guacam! Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острый и освежающий вкус. Благодаря сочетанию лайма, апельсина и грейпфрута, этот гуакамоле обязательно станет хитом на вашей следующей вечеринке или собрании.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 2 спелых авокадо
- 1/4 чашки красного лука, мелко нарезанного
- 1/4 чашки свежей кинзы, нарезанной
- 1/2 перца халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1/4 ч.л. кумина
- 1/4 ч.л. чесночного порошка
- 1/4 стакана свежевыжатого сока лайма
- 1/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока
- 1/4 стакана свежевыжатого сока грейпфрута
Советы по приготовлению:
- Убедитесь, что авокадо спелые, но не перезрелые. Они должны быть слегка мягкими на ощупь, но не кашеобразными.
- Для лучшего вкуса используйте свежевыжатый цитрусовый сок.
- Если вы любите острый гуакамоле, оставьте семена в перце халапеньо.
Инструкции:
1. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Выньте мякоть в миску среднего размера.
2. Добавьте в миску красный лук, кинзу, перец халапеньо, соль, черный перец, кумин и чесночный порошок.
3. Разомните смесь авокадо вилкой, пока она не станет гладкой, но все еще будет слегка крошиться.
4. Добавьте в миску сок лайма, апельсиновый сок и сок грейпфрута и перемешайте до полного объединения.
5. Попробуйте гуакамоле на вкус и при необходимости измените приправу.
6. Подавайте сразу или накройте крышкой и охладите до готовности.
Внешний вид и вкус:
Танги-цитрусовый лаймовый гуакамоле имеет яркий зеленый цвет с вкраплениями красного лука и кинзы. Цитрусовые соки придают ему пикантный и освежающий вкус, который идеально подходит для лета. Консистенция кремовая и слегка рассыпчатая, что делает его идеальным для макания в чипсы или намазывания на тосты.
Тип блюда: Закуска/Закуски
Основные ингредиенты: Авокадо, Цитрусовый сок, Красный лук
