angy Маринованная цветная капуста консервированная
angy Маринованная цветная капуста консервированная - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот рецепт прост в приготовлении и может понравиться всем. Ключевым ингредиентом этого блюда является цветная капуста, которая маринуется в терпком и ароматном рассоле. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит вкус маринованных овощей и хочет попробовать что-то новое.
Ингредиенты:
- 1 головка цветной капусты, разрезанная на соцветия
- 1 стакан белого уксуса
- 1 стакан воды
- 1/4 стакана сахара
- 1 столовая ложка соли
- 1 чайная ложка семян горчицы
- 1 чайная ложка семян кориандра
- 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
- 2 зубчика чеснока, измельченного
Инструкции:
1. В большой кастрюле соедините уксус, воду, сахар, соль, семена горчицы, семена кориандра, хлопья красного перца и чеснок. Доведите смесь до кипения на средне-высоком огне.
2. Добавьте соцветия цветной капусты в кастрюлю и перемешайте, чтобы они покрылись рассолом. Уменьшите огонь до низкого и варите 5-7 минут, или пока цветная капуста не станет нежной, но еще упругой.
3. Переложите цветную капусту в стерилизованные банки для консервирования. Залейте цветную капусту рассолом, оставив около 1/2 дюйма свободного пространства в верхней части каждой банки.
4. Протрите края банок чистой влажной тканью и закройте крышками и завязками. Обработайте банки на кипящей водяной бане в течение 10 минут.
5. Снимите банки с водяной бани и дайте им остыть до комнатной температуры. Храните банки в прохладном темном месте до 1 года.
Внешний вид и вкус:
Консервированная маринованная цветная капуста "Танги" - это красивое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Соцветия цветной капусты маринуются в терпком и ароматном рассоле, который одновременно сладкий и пряный. Блюдо имеет яркий и живой внешний вид, цветная капуста сохраняет свой естественный цвет и текстуру. Вкус - терпкий, с легкой сладостью и острым привкусом от хлопьев красного перца. Блюдо идеально подходит в качестве гарнира или закуски.
Тип блюда: Маринованная цветная капуста
Основные ингредиенты: Цветная капуста, уксус, сахар
