Консервированный соус Tangy Pineapple Habanero Sauce
Консервированный соус Tangy Pineapple Habanero Sauce - это вкусный и острый соус, который добавит взрыв вкуса любому блюду. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит немного тепла в еде. Сочетание сладкого ананаса и острого перца хабанеро создает уникальный и неотразимый вкус, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Ингредиенты:
- 4 чашки нарезанного свежего ананаса
- 1 чашка нарезанного перца хабанеро
- 1 чашка белого уксуса
- 1 чашка воды
- 1 чашка сахара
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
Порция: Получается около 4 чашек соуса
Советы по приготовлению:
- Надевайте перчатки при работе с перцем хабанеро, чтобы избежать раздражения кожи.
- Используйте кухонный комбайн или блендер для измельчения ананаса и перца хабанеро.
- Отрегулируйте количество перца хабанеро в соответствии с желаемым уровнем остроты.
Процесс приготовления:
1. В большой кастрюле соедините нарезанный ананас, перец хабанеро, белый уксус, воду, сахар и соль.
2. Доведите смесь до кипения на средне-высоком огне, периодически помешивая.
3. Уменьшите огонь до низкого и дайте смеси кипеть около 30 минут, или пока ананас не станет мягким, а жидкость не уменьшится наполовину.
4. В небольшой миске взбейте кукурузный крахмал и 2 столовые ложки воды до однородности.
5. Добавьте смесь кукурузного крахмала в сотейник и хорошо перемешайте.
6. Дайте соусу прокипеть еще 5 минут или пока он не загустеет.
7. Снимите сотейник с огня и дайте соусу остыть в течение нескольких минут.
8. Переложите соус в стерилизованные банки и плотно укупорьте.
9. Обработайте банки на кипящей водяной бане в течение 10 минут.
10. Дайте банкам полностью остыть перед хранением в прохладном темном месте.
Внешний вид и вкус:
Консервированный соус Tangy Pineapple Habanero Sauce - это яркий и насыщенный соус с густой и гладкой консистенцией. Соус обладает сладким и терпким вкусом ананаса и острым вкусом перца хабанеро. Соус идеально подходит для добавления к мясу на гриле, тако или в качестве соуса для закусок.
Тип блюда: Острый соус
Основные ингредиенты: Ананас, перец хабанеро, уксус
