Нежные мясные булочки
Нежные мясные булочки - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эти булочки сделаны из мягкого и пушистого теста с начинкой из нежного и сочного мяса, что делает их любимым блюдом публики. Если вы ищете простой в приготовлении рецепт, который произведет впечатление на ваших гостей, то этот рецепт для вас.
Ингредиенты:
Для теста:
- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахара
- 1 столовая ложка активных сухих дрожжей
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана теплого молока
- 1/4 стакана теплой воды
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 яйцо
Для начинки:
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1/2 стакана нарезанного лука
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/4 чайной ложки черного перца
Инструкции:
1. В большой миске соединить муку, сахар, дрожжи и соль. Хорошо перемешать.
2. В отдельной миске взбейте вместе теплое молоко, теплую воду, растительное масло и яйцо.
3. Влить влажные ингредиенты в сухие и перемешать до образования теста.
4. Вымесить тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Переложить тесто в смазанную жиром миску, накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте в течение 1 часа.
6. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. В большой сковороде обжарить говяжий фарш и лук на среднем огне, пока говядина не подрумянится, а лук не станет мягким.
7. В небольшой миске взбейте вместе соевый соус, коричневый сахар, кунжутное масло, кукурузный крахмал и черный перец. Вылейте эту смесь на говядину и перемешайте, пока говядина не будет покрыта.
8. Снимите говядину с огня и дайте ей остыть.
9. Когда тесто поднимется, обмять его и разделить на 12 равных частей.
10. Скатайте каждый кусок в шар и придайте ему форму круга.
11. В центр каждого круга положить ложку начинки из говядины.
12. Зажмите края круга, чтобы запечатать начинку внутри.
13. Положите булочки на смазанный жиром лист для выпечки и дайте им подняться еще 30 минут.
14. Разогреть духовку до 375°F.
15. Выпекать булочки в течение 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета.
