Обертки с грибами и цуккини в стиле терияки
Обертки с грибами и цуккини в стиле терияки - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание соленых и сладких вкусов, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Главное в приготовлении этого блюда - использовать свежие ингредиенты и тщательно следовать рецепту.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 4 больших цукини
- 2 чашки нарезанных грибов
- 1/2 чашки соуса терияки
- 1/4 чашки меда
- 1/4 чашки рисового уксуса
- 1/4 чашки соевого соуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 8 больших листьев салата
Советы по приготовлению:
- Используйте мандолину, чтобы нарезать кабачки тонко и равномерно.
- Готовьте грибы, пока они не станут мягкими и слегка подрумянятся.
- Смешайте в миске соус терияки, мед, рисовый уксус, соевый соус и кукурузный крахмал перед добавлением в сковороду.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы цуккини не прилипали.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте кунжутное масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте измельченный чеснок и готовьте 1-2 минуты до появления аромата.
2. Добавьте нарезанные грибы и готовьте 5-7 минут, пока они не станут нежными и слегка подрумянятся.
3. В небольшой миске смешайте соус терияки, мед, рисовый уксус, соевый соус и кукурузный крахмал до получения однородной массы.
4. Добавьте нарезанные цукини в сковороду и полейте их смесью соуса терияки. Готовить 5-7 минут, пока цукини не станут мягкими, а соус не загустеет.
5. Приправить солью и перцем по вкусу.
6. Чтобы собрать обертки, положите лист салата на тарелку и выложите на него смесь из грибов терияки и цукини. Сверните лист салата вокруг начинки и подавайте.
Внешний вид и вкус:
Обертки с грибами терияки и цуккини - красивое блюдо с яркими цветами и текстурами. Тонко нарезанные цуккини и нежные грибы покрыты сладко-соленым соусом терияки, который одновременно вкусен и приятен. Листья салата придают блюду освежающий хруст, делая его идеальной закуской или легким блюдом.
