Терияки тофу и брокколи буррито

Терияки тофу и брокколи буррито - вкусное веганское лакомство!
Ищете веганский рецепт, который полон вкуса и питания? Посмотрите на Терияки Тофу и Брокколи Буррито! Это блюдо - идеальное сочетание соленого и сладкого, с добавлением хрустящей свежей брокколи. Это отличный способ получить свою дневную норму белка и овощей, завернутых в аппетитный буррито.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 блок твердого тофу, осушенный и отжатый
- 1 головка брокколи, нарезанная мелкими соцветиями
- 1 красный болгарский перец, нарезанный ломтиками
- 1/2 чашки соуса терияки
- 1/4 чашки соевого соуса
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1 ст. ложка растительного масла
- 4 большие мучные тортильи

Советы по приготовлению:

- Перед приготовлением обязательно отожмите тофу, чтобы удалить лишнюю воду. Это поможет ему впитать больше аромата и придать более упругую текстуру.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы тофу не прилипал ко дну.
- Не пережаривайте брокколи - она должна быть нежной, но еще немного хрустящей.

Инструкции:

1. В небольшой миске взбейте вместе соус терияки, соевый соус и кукурузный крахмал. Отложите в сторону.
2. Нагрейте растительное масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на средне-высоком огне. Добавьте тофу и готовьте 5-7 минут, до золотисто-коричневого цвета со всех сторон.
3. Добавьте в сковороду брокколи и красный болгарский перец и готовьте еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими.
4. Вылейте смесь соуса терияки на тофу и овощи и перемешайте, чтобы все равномерно покрылось. Готовьте еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
5. Разогрейте тортильи в микроволновой печи или на сковороде.
6. Чтобы собрать буррито, выложите тофу и овощную смесь на каждую тортилью и плотно сверните.
7. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Буррито с тофу и брокколи в терияки - это красочное и аппетитное блюдо, которое обязательно понравится и вашим глазам, и вашим вкусовым рецепторам. Золотисто-коричневый тофу и ярко-зеленые брокколи и красный болгарский перец создают красивый контраст на фоне мягкой мучной тортильи. Соус терияки придает сладковато-соленый вкус, который прекрасно дополняет ореховый вкус тофу и свежий хруст брокколи. Это блюдо - идеальный баланс текстур и вкусов, который оставит вас довольными и сытыми.
Тип блюда: Веганское буррито
Основные ингредиенты: Тофу, брокколи, соус терияки