Яичные рулетики по-техасски с яичницей и фасолью

Яичные рулетики по-техасски с яичницей и фасолью:
Яичные рулетики по-техасски с омлетом и фасолью - это аппетитная закуска, от которой ваши вкусовые рецепторы будут жаждать добавки. В этом блюде идеально сочетаются вкусы техасского мекса и хрустящие яичные рулетики, что делает его любимым на любой вечеринке или собрании.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 оберток для яичных рулетов
- 4 яйца
- 1 банка черных бобов, слитых и промытых
- 1/2 чашки измельченного сыра чеддер
- 1/4 чашки нарезанного кубиками красного лука
- 1/4 чашки нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
- 1/4 чашки нарезанного кубиками красного болгарского перца
- 1/4 чашки нарезанной свежей кинзы
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Обязательно слейте и тщательно промойте черную фасоль, прежде чем использовать ее в рецепте.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы яйца не прилипали к сковороде.
- Не переполняйте яичные рулетики начинкой, иначе они могут лопнуть во время жарки.

Инструкции:

1. В большой миске взбейте яйца и приправьте их солью и перцем.
2. Разогрейте оливковое масло в антипригарной сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные кубиками лук и перец и жарьте 2-3 минуты до размягчения.
3. Добавьте в сковороду черную фасоль и готовьте еще 2-3 минуты до готовности.
4. Влейте в сковороду взбитые яйца и взбивайте до готовности.
5. Снимите сковороду с огня и добавьте измельченный сыр и рубленую кинзу.
6. Положите упаковку для яичного рулета на ровную поверхность и выложите 2-3 столовые ложки яично-фасолевой смеси на центр обертки.
7. Сложите боковые стороны рулета к центру, затем плотно сверните рулет, чтобы вложить начинку.
8. Повторите с оставшимися упаковками яичных рулетов и начинкой.
9. Разогрейте фритюрницу или большую кастрюлю с маслом до 375°F.
10. Обжаривайте яичные рулетики партиями по 2-3 минуты до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
11. Выньте рулетики из масла и выложите на выстеленную бумажным полотенцем тарелку.
12. Подавайте яичные рулетики по-техасски с вашим любимым соусом для макания и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Эти яичные рулетики "Текс-Мекс" с омлетом и фасолью имеют хрустящую корочку снаружи и наполнены вкусной смесью из омлета, черной фасоли и овощей внутри. Сочетание вкуса техасской кухни и хрустящих яичных рулетиков делает это блюдо идеальной закуской для любого случая. Внешний вид блюда аппетитный, с золотисто-коричневыми яичными рулетиками и разноцветной начинкой. Вкус пикантный и приятный, с идеальным балансом вкусов яиц, фасоли и овощей.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Яйцо, Фасоль, Сыр