Яичный салат Tex-Mex с кинзой и лаймом

Яичный салат Tex-Mex с кинзой и лаймом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи в течение дня. Это блюдо представляет собой сочетание ароматов техасской кухни со свежестью кинзы и лайма. Это отличный способ использовать остатки вареных яиц и превратить их в ароматное и сытное блюдо.

Чтобы приготовить этот яичный салат "Техас-мекс" с кинзой и лаймом, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 2 вареных яйца, измельченных
- 1/4 стакана черной фасоли, слитой и промытой
- 1/4 стакана кукурузных зерен, свежих или консервированных
- 1/4 стакана красного болгарского перца, нарезанного кубиками
- 1 столовая ложка измельченной свежей кинзы
- 1 столовая ложка сока лайма
- 1 столовая ложка майонеза
- Соль и перец по вкусу

Для начала измельчите вареные яйца и положите их в миску для смешивания. Добавьте черную фасоль, зерна кукурузы, нарезанный кубиками красный болгарский перец и рубленую кинзу. В отдельной миске взбейте вместе сок лайма и майонез до получения однородной массы. Вылейте заправку на яичную смесь и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Яичный салат "Техас-мекс" с кинзой и лаймом готов к подаче. Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого обеда или ужина. Его можно подавать как самостоятельно, так и в качестве начинки для сэндвича или обертки. Внешний вид этого блюда красочный и яркий: ярко-красный и желтый цвета болгарского перца и кукурузы контрастируют с зеленью кинзы. Вкус свежий и пикантный, сок лайма и кинза придают кремовому яичному салату яркий вкус.
В целом, яичный салат Tex-Mex с кинзой и лаймом - это полезное и ароматное блюдо, которое легко приготовить и которое идеально подходит для любого приема пищи в течение дня. Его тип - салат, а 3 основных ингредиента - яйца, черная фасоль и кукуруза.