Яичные рулетики с говядиной и фасолью в стиле техас-мекс
Яичные рулетики с говядиной и фасолью в стиле техас-мекс: Вкусная закуска
Яичные рулетики с говядиной и фасолью в стиле техас-мекс - идеальная закуска для любого случая. Эти хрустящие и ароматные яичные рулетики наполнены вкусной смесью говяжьего фарша, черной фасоли, кукурузы и сыра и приправлены специями Tex-Mex для дополнительной остроты вкуса.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 банка черных бобов, слитых и промытых
- 1 чашка кукурузных зерен
- 1 чашка измельченного сыра чеддер
- 1 ст. л. порошка чили
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
- 8 оберток для яичных рулетов
- Растительное масло для жарки
Советы по приготовлению:
- Обязательно слейте и промойте черную фасоль, прежде чем использовать ее в рецепте.
- Для приготовления говяжьего фарша используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать пригорания и подгорания.
- Не переполняйте обертки для яичных рулетов, иначе они могут лопнуть во время жарки.
Инструкции:
1. В большой сковороде готовьте говяжий фарш на средне-высоком огне, пока он не подрумянится и не прожарится. Слейте лишний жир.
2. Добавьте в сковороду черные бобы, кукурузу, сыр чеддер, порошок чили, кумин, чесночный порошок, соль и перец. Перемешайте и готовьте 2-3 минуты, пока сыр не расплавится и смесь не прогреется.
3. Положите упаковку для яичных рулетов на чистую поверхность так, чтобы один угол был обращен к вам. Выложите 2-3 столовые ложки смеси из говядины и фасоли на центр обертки.
4. Загните нижний угол обертки вверх над начинкой, затем загните боковые стороны к центру. Заверните плотно, запечатайте края, добавив немного воды.
5. Повторите с оставшимися упаковками яичных рулетов и начинкой.
6. Разогрейте растительное масло в большой кастрюле или фритюрнице до 350°F. Осторожно положите яичные рулетики в горячее масло и жарьте 2-3 минуты, до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
7. Выньте яичные рулетики из масла с помощью небольшой ложки и выложите на выстеленную бумажным полотенцем тарелку.
8. Подавайте яичные рулетики с говядиной и фасолью по-техасски горячими с вашим любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Эти яичные рулетики с говядиной и фасолью в стиле Tex-Mex имеют хрустящую корочку снаружи и наполнены ароматной смесью говяжьего фарша, черной фасоли, кукурузы и сыра внутри. Специи Tex-Mex добавляют восхитительный аромат, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Подавайте их горячими с вашим любимым соусом для макания - это идеальная закуска, которая понравится всем.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Говяжий фарш, черная фасоль, кукуруза.
