Яичные роллы с овощами и креветками в тайском стиле
Яичные роллы с овощами и креветками в тайском стиле: Вкусная закуска
Если вы ищете вкусную и полезную закуску, попробуйте приготовить яичные роллы с овощами и креветками в тайском стиле. В этом блюде идеально сочетаются свежие овощи, сочные креветки и ароматные специи, и все это завернуто в хрустящую упаковку для яичных роллов.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 8 оберток для яичных рулетов
- 1 чашка нашинкованной капусты
- 1 чашка нашинкованной моркови
- 1/2 чашки измельченного зеленого лука
- 1/2 чашки измельченной кинзы
- 1/2 фунта вареных креветок,
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рыбного соуса
- 1 ст. л. сока лайма
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. измельченного чеснока
- 1 ч. л. измельченного имбиря
- 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
- 1 яйцо, взбить
- Масло для жарки
Чтобы приготовить начинку, соедините капусту, морковь, зеленый лук, кинзу и креветки в миске. В отдельной миске взбейте вместе соевый соус, рыбный соус, сок лайма, сахар, чеснок, имбирь и хлопья красного перца. Вылейте соус на смесь овощей и креветок и перемешайте.
Чтобы собрать яичные рулетики, положите обертку на ровную поверхность и выложите около 2 столовых ложек начинки на центр обертки. Сложите нижний угол обертки поверх начинки, затем сложите бока и плотно сверните. Смажьте верхний угол обертки взбитым яйцом, чтобы запечатать.
Разогрейте масло в глубокой сковороде или воке на средне-высоком огне. Обжарьте яичные рулетики партиями до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Слейте воду на бумажные полотенца и подавайте горячими со сладким соусом чили или соевым соусом для обмакивания.
Эти яичные рулетики с овощами и креветками в тайском стиле - идеальная закуска для любого случая. Снаружи они хрустящие, а внутри наполнены вкусной смесью овощей и креветок. Сочетание соевого соуса, рыбного соуса, сока лайма и специй придает им уникальный и ароматный вкус, который заставит ваши вкусовые рецепторы хотеть еще.
Тип: Закуска
Основные ингредиенты: Креветки, Овощи, Обертки для яичных роллов
