Тайские куриные яичные роллы

Тайские куриные яичные роллы - вкусная закуска Рецепт
Тайские куриные яичные роллы - идеальная закуска для любого случая. Эти хрустящие и ароматные рулетики наполнены вкусной смесью курицы, овощей и тайских специй. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого, кислого и острого вкусов, которое порадует ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 оберток для яичных рулетов
- 1 чашка вареной курицы, измельченная
- 1 чашка измельченной капусты
- 1/2 чашки измельченной моркови
- 1/2 чашки измельченного зеленого лука
- 1/4 чашки измельченной кинзы
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка рыбного соуса
- 1 столовая ложка сока лайма
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 1 чайная ложка рубленого чеснока
- 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
- 1 яйцо, взбить
- Масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Обязательно слейте лишнюю влагу с овощей, прежде чем добавлять их в начинку.
- Используйте небольшое количество начинки для каждого яичного рулета, чтобы они не лопнули во время жарки.
- Жарить рулетики партиями для равномерного прожаривания.

Процесс приготовления:

1. В большой миске соедините курицу, капусту, морковь, зеленый лук, кинзу, соевый соус, рыбный соус, сок лайма, коричневый сахар, имбирь, чеснок и хлопья красного перца. Хорошо перемешайте.
2. Положите упаковку яичного рулета на ровную поверхность так, чтобы один угол был обращен к вам. Выложите 2 столовые ложки начинки в центр обертки.
3. Загните нижний угол над начинкой, затем загните боковые стороны. Плотно сверните обертку, смазав верхний угол взбитым яйцом.
4. Повторите с оставшимися обертками и начинкой.
5. Разогрейте масло во фритюрнице или большой кастрюле на средне-высоком огне. Обжаривайте яичные рулетики партиями до золотисто-коричневого цвета, примерно по 3-4 минуты на партию.
6. Выложите рулетики на выстеленную бумажным полотенцем тарелку.
Внешний вид и вкус:
Тайские куриные яичные рулетики имеют хрустящую и золотисто-коричневую корочку снаружи, а внутри - вкусную начинку из курицы, овощей и тайских специй. Начинка представляет собой идеальное сочетание сладкого, кислого и острого вкусов, которые будут дразнить ваши вкусовые рецепторы. Эти яичные рулетики - идеальная закуска для любого случая, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Закуска

Основные ингредиенты:

- Курица
- Овощи
- Тайские специи