Тайские говяжьи палочки с карри
Тайские говяжьи палочки с карри - вкусная закуска для любого случая
Тайские говяжьи палочки с карри - это аппетитная закуска, от которой ваши гости захотят добавки. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный праздник или вечеринка с друзьями. Сочетание нежной говядины и ароматного тайского соуса карри обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 фунт говяжьей вырезки, нарезанной тонкими полосками
- 1/2 стакана кокосового молока
- 2 ст. л. красной пасты карри
- 1 ст. л. рыбного соуса
- 1 ст. л. коричневого сахара
- 1 ст. л. сока лайма
- 1 ст. л. растительного масла
- 8 бамбуковых шпажек, замоченных в воде на 30 минут
Советы по приготовлению:
- Для наилучшего результата используйте говяжью вырезку. Она нежная и обладает прекрасным вкусом.
- Замочите бамбуковые шпажки в воде не менее чем на 30 минут перед использованием. Это предотвратит их подгорание на гриле.
- Обязательно маринуйте говядину не менее 30 минут, чтобы ароматы проникли в мясо.
Инструкции:
1. В миске смешайте кокосовое молоко, красную пасту карри, рыбный соус, коричневый сахар и сок лайма.
2. Добавьте говяжьи полоски в миску и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
3. Разогрейте гриль до средне-высокого жара.
4. Нанижите говяжьи полоски на бамбуковые шампуры.
5. Смажьте шампуры растительным маслом.
6. Обжаривайте шампуры по 2-3 минуты с каждой стороны или пока говядина не прожарится.
7. Подавайте горячими с дополнительным тайским соусом карри на гарнир.
Внешний вид и вкус:
Тайские говяжьи палочки с карри - это красивое блюдо с яркими цветами и дразнящим ароматом. Говядина нежная и сочная, с пряным и пикантным вкусом, который прекрасно уравновешивается сладостью коричневого сахара и терпкостью сока лайма. Кокосовое молоко придает блюду кремовую текстуру, а красная паста карри - смелый и экзотический вкус. Это блюдо обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты:
- Говяжья вырезка
- Красная паста карри
- Кокосовое молоко
