Тайский Ларб
Тайский Ларб - вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой традиционный тайский салат, приготовленный из мясного фарша, трав и специй. Блюдо известно своим ярким и острым вкусом, что делает его любимым среди любителей тайской кухни. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить тайский салат "Ларб", который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Ингредиенты:
- 1 фунт свиного или куриного фарша
- 1/2 стакана измельченного лука-шалота
- 1/4 стакана измельченного лука-шалота
- 1/4 стакана измельченной кинзы
- 1/4 стакана измельченных листьев мяты
- 2 ст. л. рыбного соуса
- 2 ст. л. сока лайма
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. хлопьев чили
- 1 ч. л. порошка обжаренного риса
- Листья салата для подачи
Советы по приготовлению:
- Для приготовления мясного фарша используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать пригорания.
- Поджарьте рисовую пудру на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета, чтобы придать ей дополнительный аромат.
- Количество хлопьев чили регулируйте в соответствии с вашими предпочтениями по остроте.
Инструкции:
1. В большой миске смешать мясной фарш, лук-шалот, лук, кинзу и листья мяты.
2. В отдельной миске смешать рыбный соус, сок лайма, сахар и хлопья чили.
3. Вылить соус на мясную смесь и хорошо перемешать.
4. Добавить порошок обжаренного риса и снова перемешать.
5. Подавайте "Тайский Ларб" на блюде из листьев салата.
Внешний вид и вкус:
Тайский Ларб - это яркое и красочное блюдо, которое обязательно привлечет ваше внимание. Смесь трав и специй придает блюду свежий и ароматный запах. Блюдо обладает ярким и острым вкусом, который уравновешивается сладостью сахара и кислинкой сока лайма. Поджаренная рисовая пудра придает блюду ореховую и хрустящую текстуру, делая его еще более приятным для употребления.
