Рецепт тайского картофеля фри с арахисом
Рецепт тайского картофеля фри с арахисом:
Если вы ищете уникальный и ароматный поворот к классическому картофелю фри, обратите внимание на тайский арахисовый картофель фри! В этом блюде хрустящая текстура картофеля фри сочетается с ярким вкусом тайской кухни, в результате чего получается аппетитная закуска или гарнир, который обязательно произведет впечатление.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 4 крупных картофелины,
- 1/2 стакана универсальной муки
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1/4 ч.л. чесночного порошка
- 1/4 ч.л. паприки
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/4 чашки сливочного арахисового масла
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. меда
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
- 1/4 чашки измельченного арахиса
- 2 ст. л. измельченной свежей кинзы
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 425°F. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте вместе муку, соль, черный перец, чесночный порошок и паприку.
3. Добавьте картофель фри в миску и перемешайте, чтобы он равномерно покрылся мукой.
4. Сбрызните картофель растительным маслом и снова перемешайте.
5. Разложите картофель фри в один слой на подготовленном листе для выпечки.
6. Запекайте в течение 20-25 минут, переворачивая картофель фри на полпути, до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
7. Пока картофель фри запекается, приготовьте арахисовый соус. В небольшой миске взбейте вместе арахисовое масло, соевый соус, мед, рисовый уксус и хлопья красного перца до однородности.
8. Когда картофель фри будет готов, переложите его в большую миску и полейте арахисовым соусом до равномерного покрытия.
9. Посыпьте картофель фри измельченным арахисом и кинзой.
10. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Тайский картофель фри с арахисом имеет красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую внешнюю поверхность и мягкую, пушистую внутреннюю поверхность. Арахисовый соус придает насыщенный, пикантный вкус с легкой сладостью и едва уловимой остротой благодаря хлопьям красного перца. Измельченный арахис и кинза придают хрустящую текстуру и свежий, травянистый вкус, который идеально дополняет картофель фри.
Тип блюда: Закуска/Самое вкусное блюдо
Основные ингредиенты: Картофель, Арахисовое масло, Соевый соус
