Тайские овощные пельмени с красным карри и арахисовым соусом

Тайские овощные пельмени с красным карри и арахисовым соусом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание тайского красного карри и овощных пельменей, которые подаются с богатым и сливочным арахисовым соусом. Блюдо является веганским и не содержит глютена, что делает его отличным вариантом для тех, у кого есть ограничения в питании.
Ингредиенты:

Для пельменей:

- 1 чашка мелко нарезанных овощных смесей (морковь, капуста, болгарский перец,
- 1 столовая ложка тайской красной пасты карри
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка измельченной кинзы
- 1 столовая ложка измельченного лука
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка измельченного имбиря
- 1 упаковка оберток для пельменей

Для арахисового соуса:

- 1/2 стакана сливочного арахисового масла
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка измельченного имбиря
- 1/4 стакана воды

Инструкции:

1. В большой миске смешайте вместе нарезанные овощи, тайскую красную пасту карри, соевый соус, кукурузный крахмал, кинзу, лук-шалот, чеснок и имбирь.
2. Возьмите пельменную обертку и положите в центр столовую ложку овощной смеси. Сложите обертку пополам и запечатайте края, прижав их друг к другу.
3. Повторяйте процесс, пока не закончится вся овощная смесь.
4. В большой кастрюле с кипящей водой варите клецки 3-4 минуты или пока они не всплывут на поверхность.
5. Пока пельмени варятся, приготовьте арахисовый соус. В небольшой миске взбейте вместе арахисовое масло, соевый соус, рисовый уксус, мед, кунжутное масло, чеснок, имбирь и воду.
6. Подавайте пельмени горячими с арахисовым соусом на гарнир.
Внешний вид и вкус:
Тайские овощные пельмени с красным карри и арахисовым соусом - это красочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Пельмени мягкие и жевательные, а арахисовый соус насыщенный и сливочный с легкой сладостью. Сочетание тайского красного карри и овощей придает блюду пряный и пикантный вкус, который обязательно придется по вкусу.
Тип блюда: Закуска, Веганское
Основные ингредиенты: Смешанные овощи, тайская красная паста карри, арахисовое масло