Тофу и овощи с коричневым рисом

Тофу и овощи с коричневым рисом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Этот веганский рецепт богат белком и питательными веществами, что делает его отличным вариантом для тех, кто стремится питаться здоровее.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 стакана коричневого риса
- 1/2 стакана воды
- 1/2 стакана нарезанного кубиками тофу
- 1/2 стакана нарезанного болгарского перца
- 1/2 стакана нарезанных грибов
- 1/2 стакана нарезанного лука
- 1/2 стакана нарезанной моркови
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу

Для начала, приготовьте коричневый рис в соответствии с инструкциями на упаковке. В отдельной сковороде разогрейте оливковое масло на средне-высоком огне. Добавьте нарезанный кубиками тофу и готовьте до золотисто-коричневого цвета, около 5 минут. Снимите тофу со сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте нарезанный болгарский перец, грибы, лук и морковь. Готовьте 5-7 минут, или пока овощи не станут мягкими. Добавьте готовый тофу обратно в сковороду и перемешайте.
В небольшой миске смешайте соевый соус, чесночный порошок, соль и перец. Вылейте соус на тофу и овощную смесь и перемешайте.
Подавайте жареную смесь поверх готового коричневого риса и наслаждайтесь!
Это блюдо из тофу и овощей с коричневым рисом представляет собой идеальное сочетание белка, клетчатки и полезных жиров. Это отличный вариант для тех, кто хочет питаться более здоровой пищей, не жертвуя вкусом. Блюдо соленое, слегка сладковатое, с приятным хрустом овощей.
Тип: Веганское жаркое
Основные ингредиенты: Тофу, овощи, коричневый рис