Тофу Мцвади с соево-имбирным маринадом и семенами кунжута

Тофу Мцвади с соево-имбирным маринадом и семенами кунжута - вкусное веганское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из маринованного тофу, который обжаривается на гриле до готовности и подается с ароматным соево-имбирным маринадом и семенами кунжута. Сочетание вкусов и текстур в этом блюде поразит даже самый взыскательный вкус.

Ингредиенты (на 4 персоны):

- 1 блок твердого тофу, осушенный и отжатый
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 2 ст. л. меда
- 1 ст. л. тертого имбиря
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. кунжута
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Перед маринованием обязательно отожмите тофу, чтобы удалить лишнюю воду.
- Используйте гриль или сковороду-гриль, чтобы получить красивые следы гриля на тофу.
- Поджарьте семена кунжута на сухой сковороде на среднем огне до золотисто-коричневого цвета для придания дополнительного аромата.

Инструкции:

1. В миске взбейте вместе соевый соус, рисовый уксус, мед, тертый имбирь, измельченный чеснок, кунжутное масло, растительное масло, соль и перец..
2. Нарежьте тофу кубиками размером 1 дюйм и положите их в неглубокую посуду. Залить тофу маринадом и перемешать. Накройте и уберите в холодильник минимум на 30 минут или до 2 часов.
3. Разогреть гриль или сковороду-гриль на средне-высоком огне. Нанизать тофу на шампуры и жарить по 2-3 мин. с каждой стороны или до появления следов гриля.
4. Посыпать шпажки с тофу семенами кунжута и подавать с дополнительным соево-имбирным маринадом на гарнир.
Внешний вид и вкус:
Тофу Мцвади с соево-имбирным маринадом и семенами кунжута - это визуально потрясающее блюдо с золотисто-коричневыми кубиками тофу и поджаренными семенами кунжута. Маринад придает тофу сладковато-соленый вкус, а семена кунжута - ореховый хруст. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит смелые вкусы и текстуры.