Традиционные пельмени на пару

Традиционные пельмени на пару - классическое китайское блюдо, которое любят многие. Эти вкуснейшие пельмени готовятся из простого теста и начиняются пикантной смесью из свинины, креветок и овощей. Затем они готовятся на пару, в результате чего получаются нежные и ароматные пельмени, идеально подходящие для любого случая.
Для приготовления традиционных пельменей на пару вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/4 чайной ложки соли

Для начинки:

- 1/2 фунта свиного фарша
- 1/2 фунта креветок, очищенных и обезглавленных
- 1/2 стакана нашинкованной капусты
- 1/4 стакана нарезанного лука-шафрана
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
Приготовление теста, смешать муку, воду и соль до образования гладкого теста. Вымесить тесто в течение нескольких минут, затем накрыть и оставить на 30 минут.
Для приготовления начинки смешать свинину, креветки, капусту, лук, соевый соус, кунжутное масло, кукурузный крахмал, имбирь, соль и перец до получения однородной массы.
Для сборки пельменей раскатайте тесто в тонкие круги и положите в центр каждого круга по ложке начинки. Сложите тесто поверх начинки и защепите края для уплотнения.
Чтобы приготовить пельмени, поместите их в корзину пароварки и готовьте на пару в течение 10-12 минут, или пока тесто не пропечется, а начинка не станет горячей и готовой.
Традиционные пельмени на пару - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Пикантные, нежные и насыщенные вкусом, они нравятся многим. Попробуйте приготовить эти пельмени дома и насладитесь вкусом традиционной китайской кухни.