Яйца с трюфелями

Яйца с трюфелями - вкусная закуска для любого случая
Яйца с трюфелями - идеальная закуска для любого случая. Эти яйца кремовые, ароматные, с неповторимым трюфельным вкусом, который заставит ваших гостей захотеть добавки. Это блюдо очень простое и готовится всего за несколько минут. Давайте рассмотрим ингредиенты и процесс приготовления.

Ингредиенты (на 6 персон):

- 6 крупных яиц
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка трюфельного масла
- Соль и перец по вкусу
- Рубленый шнитт-лук для гарнира

Советы по приготовлению:

- Для получения наилучшего результата используйте свежие яйца.
- Чтобы облегчить очистку, добавьте в кипящую воду чайную ложку пищевой соды.
- Для наполнения яичных белков используйте кондитерский мешок или пакет с замком-молнией с отрезанным уголком.

Процесс приготовления:

1. Поместите яйца в кастрюлю и залейте их холодной водой. Доведите воду до кипения и варите яйца в течение 10 минут.
2. Выньте яйца из кастрюли и поместите их в миску с ледяной водой для охлаждения.
3. Когда яйца остынут, очистите их и разрежьте пополам вдоль.
4. Выньте желтки и положите их в миску.
5. Добавьте в миску с желтками майонез, дижонскую горчицу, трюфельное масло, соль и перец. Хорошо перемешать до однородности.
6. Наполнить яичные белки желтковой смесью с помощью кондитерского мешка или пакета с замком-молнией.
7. Украсить рубленым шнитт-луком и подавать.
Внешний вид и вкус:
Яйца с трюфелями - красивое блюдо с кремовой и гладкой текстурой. Яйца обладают насыщенным и пикантным вкусом с нотками трюфеля, который придает им неповторимый и роскошный вкус. Гарнир из рубленого шнитт-лука придает блюду яркий цвет и свежесть.