Картофель фри с омаром Трюфель

Картофель фри с омаром Трюфель - декадентское наслаждение
Картофель фри с омаром Трюфель - это роскошное и нежное блюдо, которое заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать добавки. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание хрустящего картофеля фри, сочного омара и землистого аромата трюфельного масла. Блюдо легко приготовить, и оно идеально подходит для особого случая или шикарного званого ужина.

Ингредиенты (на 4 персоны):

- 4 крупных картофелины, нарезанных кубиками
- 2 столовые ложки трюфельного масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 фунта вареного мяса омара, нарезанного
- 1/4 чашки тертого сыра пармезан
- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Советы по приготовлению:

- Замочите нарезанный картофель в холодной воде не менее чем на 30 минут, чтобы удалить излишки крахмала и обеспечить хрустящую корочку.
- Во фритюрнице или кастрюле с тяжелым дном обжарьте картофель до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
- Пока картофель еще горячий, обмакните его в трюфельное масло, оливковое масло, соль и черный перец, чтобы обеспечить равномерное покрытие.

Процесс приготовления:

1. Разогреть духовку до 400°F.
2. С замоченного картофеля слить воду и высушить его бумажным полотенцем.
3. Обжарить картофель в горячем масле до золотистой корочки и хрустящей корочки.
4. В большой миске обжарить горячий картофель фри с трюфельным маслом, оливковым маслом, солью и черным перцем.
5. Добавить нарезанное мясо омара и аккуратно перемешать.
6. Переложить картофель фри с омарами в форму для запекания и посыпать тертым сыром пармезан.
7. Запекать в предварительно разогретой духовке 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
8. Гарнировать рубленой свежей петрушкой и подавать горячим.
Внешний вид и вкус:
Картофель фри с омаром "Трюфель" - это пиршество для глаз и вкусовых рецепторов. Золотисто-коричневый картофель фри хрустящий снаружи и пушистый внутри, а сочное мясо лобстера придает блюду яркий вкус и текстуру. Трюфельное масло придает блюду землистый аромат и насыщенный, пикантный вкус, а сыр пармезан - ореховый и соленый вкус. Блюдо представляет собой идеальное сочетание изысканности и утонченности, что делает его любимцем публики на любом мероприятии.