Фаршированные виноградные листья с индейкой и коричневым рисом

Фаршированные виноградные листья с индейкой и коричневым рисом - восхитительное средиземноморское лакомство!
Если вы ищете полезное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая, тогда вы должны попробовать фаршированные виноградные листья с индейкой и коричневым рисом. Это блюдо - классический средиземноморский рецепт, богатый белком, клетчаткой и необходимыми питательными веществами. Это идеальная закуска или основное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка коричневого риса
- 1 фунт индейки
- 1/2 чашки измельченного лука
- 1/2 чашки измельченной петрушки
- 1/4 чашки измельченной мяты
- 1/4 чашки измельченного укропа
- 1/4 чашки лимонного сока
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного перца
- 1 банка виноградных листьев (около 60 листьев)

Советы по приготовлению:

- Перед использованием промойте виноградные листья в холодной воде, чтобы удалить излишки соли.
- Для приготовления индейки и лука используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать пригорания.
- Используйте вилку, чтобы смешать ингредиенты вместе для равномерного распределения.

Процесс приготовления:

1. Приготовьте коричневый рис в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите в сторону.
2. В большой миске смешайте индейку, лук, петрушку, мяту, укроп, лимонный сок, оливковое масло, соль и черный перец.
3. Добавьте сваренный коричневый рис к смеси индейки и хорошо перемешайте.
4. Разогрейте духовку до 350°F.
5. Возьмите виноградный лист и положите его на плоскую поверхность блестящей стороной вниз, плодоножкой к себе.
6. Положите столовую ложку смеси индейки и риса в центр листа.
7. Сложите нижнюю часть листа поверх начинки, затем сложите бока и плотно сверните.
8. Повторите с оставшимися виноградными листьями и начинкой.
9. Положите фаршированные виноградные листья в форму для запекания и накройте фольгой.
10. Запекайте 30-35 минут или пока виноградные листья не станут нежными, а начинка не прожарится.
11. Подавайте горячими или холодными с греческим йогуртом или соусом цацики.
Внешний вид и вкус:
Фаршированные индейкой и коричневым рисом виноградные листья - красивое и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Виноградные листья нежные и ароматные, а начинка влажная и пикантная. Сочетание трав и специй придает блюду уникальный и восхитительный вкус, который идеально подходит для любого случая.
Тип блюда: Закуска/Основное блюдо
Основные ингредиенты: Индейка, коричневый рис, виноградные листья