Ванильно-цитрусовая цедра

Ванильно-цитрусовая цедра - это вкусный и освежающий десерт, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из комбинации ванили, цитрусовой цедры и других ингредиентов, которые создают уникальный и ароматный вкус. Если вы ищете десерт, который одновременно прост в приготовлении и вкусен, то этот рецепт идеально подходит для вас.

Ингредиенты:

- 1 стакан жирных сливок
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана молока
- 1 стручок ванили, расколотый и очищенный
- 1 столовая ложка апельсиновой цедры
- 1 столовая ложка лимонной цедры

Советы по приготовлению:

- Используйте острый нож, чтобы очистить ванильный стручок. Это поможет высвободить семена и аромат.
- Обязательно снимите цедру с апельсина и лимона, прежде чем выжимать из них сок. Это облегчит снятие цедры с фруктов.
- Процедите смесь перед замораживанием с помощью мелкоячеистого сита. Это поможет удалить все комочки и кусочки.

Процесс приготовления:

1. В кастрюле среднего размера соедините жирные сливки, сахар, молоко, ванильный стручок, цедру апельсина и цедру лимона.
2. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока сахар не растворится и смесь не станет горячей, но не кипящей.
3. Снимите с огня и дайте остыть в течение 10 минут.
4. Извлеките стручок ванили и выбросьте.
5. Перелейте смесь в блендер и взбейте до однородности.
6. Процедите смесь через мелкоячеистое сито в большую миску.
7. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
8. Перелейте смесь в мороженицу и взбивайте в соответствии с инструкциями производителя.
9. Переложите мороженое в контейнер и замораживайте не менее 2 часов или до застывания.
Внешний вид и вкус:
Ванильно-цитрусовая цедра - это сливочный и освежающий десерт, который идеально подходит для любого случая. Сочетание ванили, цитрусовой цедры и других ингредиентов создает уникальный и ароматный вкус, который обязательно понравится. На вид это блюдо светло-желтого цвета с вкраплениями апельсиновой и лимонной цедры. Вкус сладкий и терпкий с кремовой текстурой, которая тает во рту.
Тип блюда:
Десерт, мороженое

3 Основные ингредиенты:

- Жирные сливки
- Ванильный стручок
- Цитрусовая цедра (апельсин и лимон)