Веганская долма с чечевицей и коричневым рисом
Веганская долма с чечевицей и коричневым рисом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде много белка и клетчатки, что делает его отличным вариантом для веганов и вегетарианцев. Сочетание чечевицы и коричневого риса создает сытное и сытное блюдо, которое обязательно понравится всем.
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 2-3 больших виноградных листа
- 1/4 стакана вареного коричневого риса
- 1/4 стакана вареной чечевицы
- 1/4 стакана измельченного лука
- 1/4 стакана измельченного помидора
- 1/4 стакана измельченной петрушки
- 1/4 стакана измельченной мяты
- 1/4 стакана измельченного укропа
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Для начала, промойте виноградные листья и высушите их. В миске смешайте вместе сваренный коричневый рис, сваренную чечевицу, нарезанный лук, нарезанный помидор, нарезанную петрушку, нарезанную мяту, нарезанный укроп, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Положите виноградные листья на разделочную доску и выложите смесь в центр каждого листа. Загните края листа поверх начинки и плотно сверните его.
Положите долму в кастрюлю и залейте водой. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите долму 20-25 минут, или пока виноградные листья не станут мягкими.
Как только долма сварится, выньте ее из кастрюли и дайте остыть в течение нескольких минут перед подачей. Эти долмы лучше всего подавать теплыми, их можно употреблять как основное блюдо или как гарнир.
Веганская долма с чечевицей и коричневым рисом - это полезное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Сочетание чечевицы и коричневого риса создает сытное и сытное блюдо, которое обязательно понравится каждому. Долма наполнена ароматом трав и специй, а виноградные листья придают блюду уникальную текстуру. Это блюдо - отличный вариант для веганов и вегетарианцев, и оно обязательно станет любимым в вашей семье.
Тип: Веганская закуска
Ингредиенты: Виноградные листья, Коричневый рис, Чечевица
Приятного аппетита!
