Веганское кубдари со смешанными овощами и пряной корочкой

Веганское кубдари со смешанными овощами и пряной корочкой - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочетания смешанных овощей и корочки со специями, которая обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как основное блюдо или как закуску.
Ингредиенты:

Для начинки:

- 1 чашка овощной смеси (морковь, горох, кукуруза, стручковая фасоль)
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ч.л. порошка кумина
- 1 ч.л. порошка кориандра
- 1 ч.л. гарам масала
- Соль по вкусу
- 1 ст.л. масла

Для корочки:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. дрожжей
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/4 стакана масла
- 1 ч.л. семян кумина
- 1 ч.л. семян кориандра
- 1 ч.л. семян фенхеля

Инструкции:

1. В сковороде разогрейте масло и добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Обжаривайте, пока лук не станет полупрозрачным.
2. Добавьте овощную смесь, порошок кумина, порошок кориандра, гарам масала и соль. Хорошо перемешайте и готовьте 5-7 минут до готовности овощей.
3. В отдельной миске смешайте муку, соль, сахар, дрожжи, семена кумина, семена кориандра и семена фенхеля. Добавьте теплую воду и масло и замесите тесто до гладкости.
4. Разделите тесто на равные порции и раскатайте их в круги.
5. Положите ложку овощной начинки в центр каждого круга и загните края, чтобы получился шар.
6. Разогрейте духовку до 375°F и выпекайте кубдари в течение 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета.
7. Подавайте горячими с любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Веганские кубдари со смешанными овощами и пряной корочкой - это пикантное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Корочка со специями придает блюду уникальный вкус, а овощная смесь обеспечивает полезную и питательную начинку. Блюдо имеет золотисто-коричневый вид и хрустящую текстуру, которая идеально подходит для макания. Это блюдо - идеальное сочетание полезного и вкусного, что делает его обязательным к употреблению для любого любителя веганской кухни.
Тип блюда: Веганская закуска
Основные ингредиенты: Смешанные овощи, мука, специи