egan Фаршированные поблано с сыром кешью

egan Фаршированные поблано с сыром кешью - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежих перцев поблано, которые фаршируются сливочной начинкой из сыра кешью и запекаются до готовности. Блюдо веганское, не содержит глютена и наполнено вкусом.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 больших перца поблано
- 1 чашка сырых кешью, замоченных на ночь
- 1/4 чашки пищевых дрожжей
- 1/4 чашки лимонного сока
- 1/4 чашки воды
- 1/2 ч.л. чесночного порошка
- 1/2 ч.л. лукового порошка
- 1/2 ч.л. морской соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1 чашка вареной киноа
- 1/2 чашки черной фасоли, слить и промыть
- 1/2 чашки зерен кукурузы
- 1/4 чашки рубленой свежей кинзы

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Срежьте верхушки у перцев поблано и удалите семена и мембраны.
3. В блендере соедините замоченные кешью, пищевые дрожжи, лимонный сок, воду, чесночный порошок, луковый порошок, морскую соль и черный перец. Смешайте до получения гладкой и кремообразной массы.
4. В миске для смешивания соедините готовую киноа, черную фасоль, зерна кукурузы и рубленую кинзу. Добавьте сыр кешью и хорошо перемешайте.
5. Нафаршируйте перцы поблано смесью из киноа и выложите их в форму для выпечки.
6. Запекайте 25-30 минут, пока перцы не станут нежными, а начинка не приобретет золотисто-коричневый цвет.
7. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Эти веганские фаршированные поблано с сыром кешью - красивое и яркое блюдо, которое произведет впечатление на ваших гостей. Перцы нежные и слегка обугленные, а начинка сливочная и ароматная. Сыр кешью придает блюду насыщенный ореховый вкус, а киноа, черная фасоль и кукуруза обеспечивают сытную текстуру. Это блюдо одновременно сытное и полезное, что делает его идеальным выбором для любого обеда.
Тип блюда: Веганская закуска
Основные ингредиенты: Перец поблано, кешью, киноа