Спринг-роллы с овощами и тофу с арахисовым соусом
Спринг-роллы с овощами и тофу с арахисовым соусом - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Эти спринг-роллы наполнены свежими овощами и богатым белком тофу, что делает их питательной и сытной закуской.
Чтобы приготовить эти спринг-роллы, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 2 обертки из рисовой бумаги
- 1/4 стакана измельченной моркови
- 1/4 стакана измельченной красной капусты
- 1/4 стакана нарезанного огурца
- 1/4 стакана нарезанного болгарского перца
- 1/4 стакана нарезанного тофу
- 1 столовая ложка измельченной свежей кинзы
- 1 столовая ложка измельченной свежей мяты
- 1 столовая ложка измельченного свежего базилика
- Арахисовый соус для макания:
- 1/4 стакана сливочного арахисового масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка меда
- 1/2 чайной ложки тертого имбиря
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 стакана теплой воды
Для начала подготовьте все овощи и тофу, нарезав их тонкими полосками. Затем наполните большую миску теплой водой и замочите обертки из рисовой бумаги примерно на 10 секунд, или пока они не станут мягкими и податливыми.
Положите обертку из рисовой бумаги на ровную поверхность и положите небольшое количество каждого овоща и тофу в центр обертки. Будьте осторожны, чтобы не переполнить обертку, так как это может затруднить ее сворачивание.
Затем сложите боковые стороны обертки поверх начинки и плотно сверните ее, заправляя концы по мере продвижения. Повторите этот процесс с оставшимися ингредиентами, пока не сделаете все спринг-роллы.
Чтобы приготовить арахисовый соус для макания, просто взбейте все ингредиенты в небольшой миске до получения однородной кремообразной массы.
Эти спринг-роллы из овощей и тофу с арахисовым соусом - идеальная закуска для любого случая. Они легкие, освежающие и полны вкуса. Сочетание свежих овощей и богатого белком тофу делает их питательной и сытной закуской, которая обязательно понравится.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Овощи, Тофу, Арахисовое масло
Советы по приготовлению: Будьте осторожны, чтобы не переполнить обертки из рисовой бумаги, так как это может затруднить их сворачивание. Замочите обертки в теплой воде примерно на 10 секунд, чтобы они стали мягкими и податливыми. Подавайте с арахисовым соусом, чтобы получить вкусную и ароматную закуску.
