Вегетарианские яичные роллы

Вегетарианские яичные роллы - вкусная и полезная закуска
Вегетарианские яичные роллы - идеальная закуска для любого случая. Эти хрустящие и ароматные рулетики наполнены полезными овощами и являются отличным способом внести разнообразие в вашу трапезу. Это блюдо идеально подходит как для вегетарианцев, так и для невегетарианцев, и наверняка понравится всем.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 оберток для яичных рулетов
- 1 чашка нашинкованной капусты
- 1 чашка нашинкованной моркови
- 1 чашка ростков фасоли
- 1/2 чашки нарезанного лука
- 1/2 чашки нарезанных грибов
-... 1/4 чашки рубленой кинзы
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка воды
- Масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что все овощи мелко нарезаны, чтобы они готовились равномерно.
- Для приготовления овощей используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы они не прилипали к сковороде.
- Не переполняйте упаковки для яичных рулетов, так как они могут лопнуть во время жарки.

Инструкции:

1. В большой миске смешайте капусту, морковь, ростки фасоли, лук, грибы и кинзу.
2. В небольшой миске взбейте вместе соевый соус, кунжутное масло, кукурузный крахмал и воду.
3. Добавьте смесь соевого соуса к овощной смеси и хорошо перемешайте.
4. Возьмите упаковку для яичных рулетов и положите ее на ровную поверхность. Выложите 2-3 столовые ложки овощной смеси на обертку.
5. Сложите нижнюю часть обертки поверх начинки, затем сложите бока и плотно сверните.
6. Повторите с оставшимися обертками и начинкой.
7. Разогрейте масло в глубокой сковороде на средне-высоком огне.
8. Когда масло нагреется, аккуратно выложите яичные рулетики на сковороду и жарьте до золотистой корочки, периодически переворачивая.
9. Снимите яичные рулетики со сковороды и выложите их на бумажное полотенце, чтобы стекало лишнее масло.
10. Подавайте горячими с любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Вегетарианские яичные роллы имеют хрустящую корочку снаружи и наполнены вкусной и полезной овощной смесью внутри. Начинка насыщена вкусом и имеет идеальный баланс сладких и соленых нот. Яичные рулетики имеют золотисто-коричневый цвет и приятно хрустят при надкусывании. Это блюдо является идеальной закуской для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Капуста, морковь, ростки фасоли