Вегетарианский киббех с нутом и киноа
Вегетарианский киббех с нутом и киноа - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо является прекрасной альтернативой традиционному мясному киббеху и содержит много белка и клетчатки. Сочетание нута и киноа создает сытную и приятную текстуру, которая обязательно понравится даже самому взыскательному вкусу.
Для приготовления этого вегетарианского киббеха с нутом и киноа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чашка вареного киноа
- 1 банка нута, осушенного и промытого
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока,
- 1/2 стакана рубленой петрушки
- 1/2 стакана рубленой мяты
- 1/2 стакана рубленой кинзы
- 1/2 стакана мелкой пшеницы булгур
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 ч. л. молотого кумина
- 1 ч. л. молотого кориандра
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой миске соединить готовое киноа, нут, лук, чеснок, петрушку, мяту, кинзу, пшеницу булгур, оливковое масло, кумин, кориандр, соль и перец. Хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Затем смажьте оливковым маслом форму для выпечки и равномерно распределите смесь по форме. С помощью ложки сделайте лунку в центре смеси. Выпекать в течение 30-35 минут, или пока киббех не станет золотисто-коричневым и хрустящим снаружи.
После того как киббех будет готов, выньте его из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол. Это блюдо можно подавать в горячем или холодном виде, оно идеально подходит для легкого обеда или ужина. Вегетарианский киббех с нутом и киноа обладает сытной текстурой и восхитительным вкусом, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
В целом, вегетарианский киббех с нутом и киноа - это полезное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо является прекрасной альтернативой традиционному мясному киббеху и содержит много белка и клетчатки. Сочетание нута и киноа создает сытную и приятную текстуру, которая обязательно понравится даже самому взыскательному вкусу. Это блюдо можно подавать в горячем или холодном виде, оно идеально подходит для легкого обеда или ужина.
