Вегетарианские фаршированные виноградные листья с гречкой и овощами

Вегетарианские фаршированные виноградные листья с гречкой и овощами - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - отличный способ насладиться ароматами Средиземноморья и одновременно получить свою дневную норму овощей и злаков.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4-5 виноградных листьев
- 1/4 стакана вареной гречки
- 1/4 стакана нарезанных овощей (лук, болгарский перец, помидор)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу

Для начала промойте виноградные листья и просушите их. В небольшой миске смешайте вместе сваренную гречку, нарезанные овощи, оливковое масло, орегано, соль и перец.
Затем положите виноградный лист на ровную поверхность блестящей стороной вниз. Выложите небольшое количество гречнево-овощной смеси в центр листа. Сложите боковые стороны листа поверх начинки, затем плотно сверните лист. Повторите с оставшимися виноградными листьями и начинкой.
Когда все виноградные листья будут нафаршированы, положите их в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы она их покрывала. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, или пока виноградные листья не станут мягкими.
Когда виноградные листья будут готовы, выньте их из кастрюли и дайте им остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол. Эти вегетарианские фаршированные виноградные листья с гречкой и овощами - красивая и вкусная закуска, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пикантного и полезного, что делает его отличным выбором для тех, кто стремится питаться правильно. Гречка и овощи придают блюду приятную текстуру и вкус, а виноградные листья добавляют уникальный и вкусный штрих.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Виноградные листья, гречка, овощи