Вегетарианские фаршированные виноградные листья с кускусом и нутом
Вегетарианские фаршированные виноградные листья с кускусом и нутом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур, которое заставит вас захотеть еще. Блюдо готовится из разнообразных ингредиентов, которые одновременно питательны и ароматны.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чашка кускуса
- 1 банка нута, слитого и промытого
- 1/2 чашки измельченной свежей петрушки
- 1/2 чашки измельченной свежей мяты
- 1/2 чашки измельченного свежего укропа
- 1/2 чашки измельченного зеленого лука
- 1/4 чашки лимонного сока
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1/4 чашки воды
- Соль и перец по вкусу
- 1 банка виноградных листьев, слить и промыть
Для начала приготовьте кускус в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите в сторону. В большой миске смешайте нут, петрушку, мяту, укроп, зеленый лук, лимонный сок, оливковое масло, воду, соль и перец. Добавьте в миску приготовленный кускус и хорошо перемешайте.
Чтобы подготовить виноградные листья, разложите их на разделочной доске и удалите плодоножки. Положите ложку смеси кускуса в центр каждого виноградного листа и загните боковые стороны над начинкой. Плотно сверните виноградный лист и положите его в большую кастрюлю.
Когда все виноградные листья будут нафаршированы и уложены в кастрюлю, добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть их. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите виноградные листья около 30 минут, или пока они не станут мягкими.
Когда виноградные листья сварятся, выньте их из кастрюли и дайте им остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол. Эти вегетарианские фаршированные виноградные листья с кускусом и нутом - идеальная закуска или гарнир, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур, которое заставит вас захотеть еще. Кускус и нут обеспечивают сытную и питательную основу, а свежая зелень и лимонный сок придают яркий и освежающий вкус. Виноградные листья придают блюду уникальную и вкусную изюминку, делая его идеальной закуской или гарниром для любого случая.
Тип блюда: Закуска/гарнир
Основные ингредиенты: Кускус, Нут, Виноградные листья
