Вегетарианские фаршированные роллы с киноа и чечевицей

Вегетарианские фаршированные роллы с киноа и чечевицей

Вегетарианские фаршированные роллы с киноа и чечевицей - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде много белка и клетчатки, что делает его отличным вариантом как для вегетарианцев, так и для веганов. Сочетание киноа и чечевицы создает сытную и питательную начинку, которая обязательно понравится даже самому взыскательному вкусу.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 большой лист зеленой капусты
- 1/4 стакана вареной киноа
- 1/4 стакана вареной чечевицы
- 1/4 стакана нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 стакана нарезанного кубиками красного лука
- 1/4 стакана нарезанного кубиками огурца
- 1/4 стакана нарезанного кубиками авокадо
- 1 столовая ложка измельченной свежей кинзы
- 1 столовая ложка сока лайма
- Соль и перец по вкусу


Чтобы приготовить начинку, соедините в миске готовую киноа, чечевицу, помидоры, красный лук, огурец, авокадо, кинзу, сок лайма, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Чтобы собрать роллы, положите лист зелени колларда на разделочную доску. Отрежьте стебель и подравняйте края, чтобы легче было свернуть. Выложите начинку на центр листа, затем сложите бока и плотно сверните.
Чтобы приготовить роллы, разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне. Добавьте небольшое количество масла на сковороду, затем положите рулеты изнаночной стороной вниз. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, или пока зелень колларда не станет слегка подвяленной, а начинка не пропечется.
Эти вегетарианские фаршированные роллы с киноа и чечевицей - идеальная закуска или легкое блюдо. Они полны вкуса и питательности и наверняка удовлетворят даже самый взыскательный вкус. Внешний вид блюда яркий и красочный, благодаря зеленым листьям колларда и ярко-красным, зеленым и желтым овощам. Вкус свежий и пикантный, сок лайма и кинза придают начинке яркий аромат. В целом, это блюдо - вкусный и полезный вариант для тех, кто ищет сытную вегетарианскую еду.
Тип блюда: Закуска или легкая закуска
Основные ингредиенты: Киноа, чечевица, зелень колларда

Читать еще:
ИНГРЕДИЕНТЫ
капустануткурицарисовощиговяжий фаршкиноачечевицасыр моцареллавиноградные листьяслоёное тестосыр пармезансырговядинаяйцагрибышпинатлуксыр чеддерсухариморковьспециисыр фетакреветкичесноксвининапомидорысливочный сырцуккинимукаяйцотесто для пиццыкоричневый рисоливковое маслосвиной фарштоматный соусбаранинабекончёрная фасольтравыпечёные бобысоус буйволкозий сыргречкаогурецячменькинзаброкколибаклажансладкий картофельмайонезспаржагреческий йогуртпетрушкакуриный фаршовощной бульонитальянская колбасасладкий картофельсоус для пиццыпепперонибулгуркускусавокадоветчинасыр рикоттафалафельтахинисоус маринараболгарские перцычесночный порошокиндейкамолотая баранинатоматхлебпшеноострый соуспестойогуртсердечки артишоковтесто филлоцветная капустасоевый соусколбасакуриные крылышкикартофельбазиликкуриные тендерыананаслукмаслодикий рисстейккаджунская приправасвежая зеленьприправа ранчвяленые помидорысвеклаяичницасладкий соус чилибизоний фаршсоус барбекюсольтофуфасолькукурузакрабовое мясолавашголубой сыритальянский хлебмолотая индейкалимонный сокхумускуминкуриные грудкимоцареллакуриная грудкаварёный рислимонмёдгорчицакокоссмесь для фалафеляартишокикартофельфарроболгарский перецшвейцарский сырсоус пестояйца вкрутуюартишокпаста хариссакоричневый сахарпаприкасоус цацикикопчёный лососьсалат-латуккорицажирные сливкимятакимчисолонинапахтамакароныутка по-пекинскикориандржемчужный ячменьжареные овощителятинамолокоперец халапеньоплавленый сыртунецтелячий фаршяблокитортилья чипсыкукурузная мукаарахисовое маслоквашеная капуста