Вегетарианский Tex-Mex Delight
Вегетарианский Tex-Mex Delight - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание ароматов Tex-Mex и вегетарианских ингредиентов, которые заставят ваши вкусовые рецепторы желать большего. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 чашка вареного коричневого риса
- 1 банка черных бобов, слитых и промытых
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 маленький красный лук, нарезанный кубиками
- 1 авокадо, нарезанный кубиками
- 1 лайм, сок
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1 чайная ложка кумина
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для гарнира
Для начала приготовьте коричневый рис в соответствии с инструкциями на упаковке. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на средне-высоком огне. Добавьте в сковороду нарезанный кубиками красный и желтый болгарский перец и красный лук и жарьте 5-7 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте в сковороду черные бобы, порошок чили, кумин, соль и перец и перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, пока фасоль не прожарится.
В отдельной миске соедините нарезанный кубиками авокадо и сок лайма. Перемешайте и отложите в сторону. Чтобы собрать блюдо, разделите готовый коричневый рис на четыре миски. Сверху на каждую миску выложите черную фасоль и овощную смесь. Сверху на каждую миску выложите смесь из авокадо. Посыпьте свежей кинзой и подавайте сразу же.
Это вегетарианское блюдо техасско-мекс - идеальное сочетание полезного и вкусного. Блюдо наполнено ароматом и обязательно удовлетворит ваши желания. Внешний вид блюда красочный и яркий, что делает его праздником как для глаз, так и для вкусовых рецепторов. Вкус блюда - идеальный баланс острого и соленого, с нотками сладости от болгарского перца. Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день или здорового обеда.
Тип: Вегетарианское блюдо текс-мекс
Основные ингредиенты: Коричневый рис, черная фасоль, болгарский перец
