Veggie Quinoa Burrito

Veggie Quinoa Burrito - вкусное и питательное блюдо
Ищете полезное и вкусное блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте наш рецепт вегетарианского буррито с киноа! В этом блюде много белка, клетчатки и вкуса, что делает его идеальным выбором для обеда или ужина.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка киноа
- 1 банка черных бобов, слитых и промытых
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 желтый лук, нарезанный кубиками
- 1 авокадо, нарезанный кубиками
- 1 лайм, сок
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. порошка чили
- Соль и перец по вкусу
- 4 большие тортильи

Советы по приготовлению:

- Тщательно промойте киноа перед приготовлением, чтобы удалить горечь.
- Для приготовления овощей используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- Разогрейте тортильи в духовке или на сковороде перед сборкой буррито для более мягкой текстуры.

Инструкции:

1. Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите в сторону.
2. В большой сковороде обжарьте красный болгарский перец и лук до мягкости.
3. Добавьте черные бобы, кумин, порошок чили, соль и перец в сковороду и перемешайте.
4. Добавьте в сковороду готовую киноа и хорошо перемешайте.
5. В небольшой миске смешайте нарезанный кубиками авокадо с соком лайма и солью, чтобы приготовить гуакамоле.
6. Разогрейте тортильи в духовке или на сковороде.
7. Соберите бурритос, положив на каждую тортилью ложку смеси киноа, затем ложку гуакамоле.
8. Плотно сверните бурритос и подавайте.
Внешний вид и вкус:
Вегетарианское буррито с киноа - это красочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Сочетание киноа, черной фасоли и овощей создает сытную и сытную начинку, а гуакамоле придает сливочный и острый вкус. Теплая тортилья обволакивает все это в мягкую и уютную упаковку. Это блюдо - идеальный баланс текстур и вкусов, поэтому оно понравится и вегетарианцам, и мясоедам.
Тип: Вегетарианское буррито
Основные ингредиенты: Киноа, черная фасоль, авокадо