Вегетарианские спринг-роллы с растительным белком

Вегетарианские спринг-роллы с растительным белком - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. В этих роллах много свежих овощей и растительного белка, что делает их питательной и сытной закуской.

Чтобы приготовить эти роллы, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 2 обертки из рисовой бумаги
- 1/2 чашки вареной киноа
- 1/4 чашки тертой моркови
- 1/4 чашки нарезанного огурца
- 1/4 чашки нарезанного красного болгарского перца
- 1/4 чашки нарезанного авокадо
- 1/4 чашки нарезанной свежей кинзы
- 1/4 чашки измельченной свежей мяты
- 1/4 чашки измельченного жареного арахиса
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка кунжутного масла

Для начала, подготовьте все ингредиенты и отложите их в сторону. Наполните большую миску теплой водой и опустите одну обертку из рисовой бумаги в воду примерно на 10 секунд, пока она не станет мягкой и податливой. Положите обертку на чистую поверхность.
В центр обертки положите небольшое количество киноа, затем небольшое количество каждого овоща, зелень и арахис. Будьте осторожны, чтобы не переполнить обертку, так как в этом случае ее будет трудно свернуть.
Сложите боковые стороны обертки поверх начинки, затем плотно сверните ее снизу вверх, подворачивая боковые стороны по мере продвижения. Повторите с оставшимися ингредиентами, чтобы сделать второй рулет.
В небольшой миске взбейте вместе соевый соус, рисовый уксус, мед и кунжутное масло, чтобы приготовить соус для обмакивания. Подавайте роллы с соусом для макания на гарнир.
Эти вегетарианские спринг-роллы с растительным белком - освежающая и ароматная закуска, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Сочетание свежих овощей, зелени и арахиса создает приятный хруст, а киноа добавляет дополнительный белок. Соус для макания придает роллам терпкий и слегка сладковатый вкус, который прекрасно дополняет их.
Тип: Закуска, веганские

Ингредиенты:

- Обертки из рисовой бумаги
- Киноа
- Ассорти овощей (морковь, огурец, красный болгарский перец, авокадо)
- Свежая зелень (кинза, мята)
- Обжаренный арахис
- Соевый соус
- Рисовый уксус
- Мед
- Кунжутное масло