Вегетарианские спринг-роллы с острым арахисовым йогуртовым соусом
Вегетарианские спринг-роллы с острым арахисовым йогуртовым соусом - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание свежих овощей и острого арахисово-йогуртового соуса, от которого ваши вкусовые рецепторы захотят еще.
Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 упаковки для спринг-роллов
- 1/2 стакана нашинкованной моркови
- 1/2 стакана нашинкованной капусты
- 1/4 стакана нарезанного огурца
- 1/4 стакана нарезанного красного болгарского перца
- 1/4 стакана нарезанного авокадо
- 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
- 1/4 стакана нарезанной свежей мяты
1/4 стакана измельченной свежей мяты
- 1/4 стакана измельченного жареного арахиса
- 1/4 стакана простого греческого йогурта
- 1 столовая ложка арахисового масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка соуса шрирача
- 1 столовая ложка сока лайма
Для начала, подготовьте овощи: нашинкуйте морковь и капусту, нарежьте огурец и красный болгарский перец, измельчите кинзу и мяту. Затем смешайте в небольшой миске греческий йогурт, арахисовое масло, соевый соус, мед, соус шрирача и сок лайма, чтобы приготовить острый арахисово-йогуртовый соус.
Затем замочите обертки для спринг-роллов в теплой воде примерно на 10 секунд, пока они не станут мягкими и податливыми. Разложите обертки на чистой поверхности и положите на них нашинкованные морковь и капусту, нарезанные огурец и красный болгарский перец, рубленую кинзу и мяту, а также нарезанное авокадо.
Сложите стороны обертки поверх начинки, а затем плотно сверните ее, заправляя концы по мере продвижения. Повторите со второй оберткой.
Наконец, подавайте вегетарианские спринг-роллы с острым арахисовым йогуртовым соусом на тарелке и посыпьте сверху измельченным жареным арахисом. Блюдо готово к употреблению!
Это блюдо - идеальное сочетание свежих овощей и пикантного арахисово-йогуртового соуса, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Внешний вид блюда красочный и яркий, свежие овощи и зелень придают блюду яркие краски. Вкус - идеальный баланс сладкого, острого и соленого, а арахисовый йогуртовый соус придает блюду сливочно-ореховый вкус.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Овощи, соус арахисовый йогуртовый, обертки для спринг-роллов
