Цзяоцзы с водяным крессом и креветками

Цзяоцзы с водяным крессом и креветками - это вкусный рецепт китайских пельменей, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание свежего водяного кресса и сочных креветок, завернутых в тонкий слой теста и приготовленных на пару до совершенства. Если вы ищете здоровое и ароматное блюдо, то этот рецепт идеально подходит для вас.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка измельченного водяного кресса
- 1/2 фунта креветок, очищенных и обезжиренных
- 1/4 чашки измельченного лука-шафрана
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 24 круглые обертки для пельменей
- Вода для приготовления на пару

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что водяной кресс и креветки мелко нарезаны, чтобы они приготовились равномерно.
- Используйте небольшое количество начинки для каждого пельменя, чтобы они не лопнули во время приготовления.
- Плотно запечатайте пельмени, чтобы они не развалились во время приготовления на пару.

Процесс приготовления:

1. В большой миске соедините нарезанный водяной кресс, креветки, лук-шалот, соевый соус, кунжутное масло, кукурузный крахмал, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
2. Чтобы собрать пельмени, положите небольшое количество начинки в центр каждой обертки. Смочите края обертки водой и сложите ее пополам, сжимая края вместе, чтобы запечатать.
3. Поместите пельмени в корзину для пароварки, выстеленную пергаментной бумагой. Готовьте на пару в течение 8-10 минут, или пока пельмени не прожарятся, а обертки не станут прозрачными.
4. Подавайте пельмени горячими с соевым соусом или вашим любимым соусом для обмакивания.
Внешний вид и вкус:
Водяной кресс и креветки Цзяоцзы - красивое блюдо с нежным и пикантным вкусом. Тонкая, полупрозрачная обертка позволяет яркому зеленому цвету водяного кресса просвечивать, а сочные креветки придают блюду едва уловимую сладость. Текстура пельменей мягкая и жевательная, с легким хрустом от водяного кресса. В целом, это блюдо представляет собой идеальный баланс вкусов и текстур, который заставит вас захотеть еще.
Тип блюда: Закуска/Пельмени
Основные ингредиенты: Водяной кресс, Креветки, Пельменная обертка