Рецепт Yangnyeom Gejang
Рецепт Yangnyeom Gejang: Вкусное корейское блюдо из крабов
Yangnyeom Gejang - популярное корейское блюдо из свежих сырых крабов, маринованных в остром соевом соусе. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого, соленого и острого вкусов, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить Yangnyeom Gejang в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 2 фунта свежих сырых крабов
- 1 стакан соевого соуса
- 1 стакан воды
- 1/2 стакана рисового уксуса
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана гочуджана (корейской пасты чили)
- 1/4 стакана рубленого чеснока
- 1/4 стакана рубленого имбиря
- 1/4 стакана рубленого зеленого лука
- 1/4 стакана кунжутного масла
- 1 столовая ложка семян кунжута
Порции: 4
Советы по приготовлению:
- Для лучшего вкуса используйте свежие сырые крабы.
- Тщательно очистите крабов перед маринованием.
- Маринуйте крабов не менее 24 часов для лучшего вкуса.
- Подавайте блюдо холодным.
Инструкции:
1. Тщательно очистите крабов, удалите жабры и кишки.
2. В большой миске смешайте соевый соус, воду, рисовый уксус, сахар, гочуджан, рубленый чеснок, рубленый имбирь, рубленый зеленый лук, кунжутное масло и семена кунжута.
3. Добавьте очищенных крабов в маринад и хорошо перемешайте.
4. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 24 часа.
5. Подавайте Yangnyeom Gejang холодным с рисом и другими гарнирами.
Внешний вид и вкус:
Yangnyeom Gejang - красивое блюдо с ярко-красным цветом и блестящим внешним видом. Крабы нежные и сочные, а острый соевый соус добавляет идеальный баланс сладкого, соленого и острого вкусов. Блюдо имеет сильный аромат чеснока и имбиря, что делает его еще более аппетитным.
Тип блюда: Закуска из морепродуктов
Основные ингредиенты: Крабы, соевый соус, гочуджан
В заключение хочу сказать, что Янньеом Геджанг - это вкусное корейское блюдо, которое идеально подходит для любителей морепродуктов. С помощью этого рецепта вы сможете легко приготовить это блюдо дома и поразить семью и друзей своими кулинарными способностями. Так что дерзайте и попробуйте!
