Маринованные в йогурте шпажки с тофу

Маринованные в йогурте шпажки с тофу - это вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из маринованного тофу, который насаживается на шампуры и обжаривается на гриле до совершенства. Йогуртовый маринад придает тофу пикантный и сливочный вкус, что делает это блюдо любимым для всех.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 блок твердого тофу, осушенный и отжатый
- 1/2 стакана простого греческого йогурта
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки кумина
- Соль и перец по вкусу
- Шампуры

Чтобы приготовить маринад, смешайте в миске йогурт, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, паприку, кумин, соль и перец. Порежьте тофу на кубики и добавьте их в маринад, следя за тем, чтобы они были полностью покрыты. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до 24 часов.
Когда блюдо будет готово, разогрейте гриль до средне-высокого жара. Нанизывайте кубики тофу на шампуры, оставляя небольшое пространство между каждым кубиком. Готовьте шампуры на гриле по 5-7 минут с каждой стороны, или пока тофу слегка не обуглится и не пропечется.
Шпажки с маринованным тофу в йогурте - идеальная закуска или основное блюдо. Это веганское, безглютеновое и богатое белком блюдо. Пикантный и сливочный йогуртовый маринад придает тофу восхитительный вкус, что делает его любимым блюдом для всей толпы. Блюдо легко приготовить и его можно приготовить заранее, что делает его идеальным для развлечения.
Тип: Вегетарианская закуска
Основные ингредиенты: Тофу, греческий йогурт, оливковое масло