Салат из квиноа с йогуртом и зеленью

Салат из квиноа с йогуртом и зеленью - освежающее и полезное лакомство
Ищете рецепт полезного и вкусного салата, который легко приготовить? Попробуйте этот салат из киноа с йогуртом и зеленью! Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет питаться здоровой пищей, не жертвуя вкусом. В нем много белка, клетчатки и питательных веществ, благодаря которым вы будете чувствовать себя сытыми и довольными.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка киноа
- 2 чашки воды
- 1/2 чашки простого греческого йогурта
- 1/4 чашки рубленой свежей зелени (такой как петрушка, мята,
- 1/4 стакана измельченного красного лука
- 1/4 стакана измельченного огурца
- 1/4 стакана измельченных помидоров черри
- 1/4 стакана раскрошенного сыра фета
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Тщательно промойте киноа перед приготовлением, чтобы удалить горечь.
- Используйте вилку, чтобы взбить готовое киноа, чтобы оно не стало кашеобразным.
- Вы можете использовать любую комбинацию трав, но петрушка, мята и кинза хорошо сочетаются друг с другом.
- Добавляйте заправку непосредственно перед подачей на стол, чтобы салат не был сырым.

Процесс приготовления:

1. В кастрюле среднего размера доведите киноа и воду до кипения. Уменьшите огонь до низкого, накройте и варите в течение 15-20 минут, или пока киноа не станет нежной и вода не впитается.
2. В небольшой миске взбейте вместе йогурт, травы, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
3. В большой миске соедините готовую киноа, красный лук, огурец, помидоры черри и сыр фета.
4. Полейте салат заправкой и перемешайте.
5. Подавайте охлажденным или комнатной температуры.
Внешний вид и вкус:
Этот салат из киноа с йогуртом и зеленью - красочное и освежающее блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Киноа обеспечивает ореховую и слегка хрустящую текстуру, а йогуртовая заправка придает сливочный и терпкий вкус. Свежая зелень, красный лук, огурец и помидоры черри придают блюду яркий цвет и свежесть. Сыр фета придает блюду соленый и пикантный вкус, который прекрасно дополняет остальные ингредиенты. В целом, это блюдо - здоровый и вкусный способ насладиться салатом.
Тип блюда: Салат
3 Основные ингредиенты: Киноа, йогурт, зелень