Консервирование огурцов с чесноком и укропом
Консервирование огурцов с чесноком и укропом - это вкусный и простой в приготовлении рецепт, который не оставит равнодушными ваши вкусовые рецепторы. Эти огурчики идеально подходят для перекуса, добавления к бутербродам или в качестве гарнира. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить идеальные консервированные огурцы с чесноком и укропом, которые произведут впечатление на вашу семью и друзей.
Ингредиенты:
- 4 фунта огурцов
- 1/4 стакана соли для маринования
- 4 стакана воды
- 2 стакана белого уксуса
- 1/4 стакана сахара
- 4 зубчика чеснока, очищенных и нарезанных
- 4 веточки свежего укропа
- 2 ст. ложки специй для маринования
- 1 ч. ложка хлопьев красного перца
Инструкции:
1. Тщательно вымойте огурцы и нарежьте их на копья или кружочки.
2. В большой миске смешайте соль для маринования с водой, пока соль не растворится. Добавьте огурцы в миску и оставьте их замачиваться на 2 часа.
3. В большой кастрюле соедините белый уксус, сахар, чеснок, укроп, специи для маринования и хлопья красного перца. Доведите смесь до кипения и кипятите в течение 10 минут.
4. Слейте воду с огурцов и промойте их холодной водой. Плотно уложите огурцы в стерилизованные банки.
5. Залейте огурцы горячей уксусной смесью, оставив 1/2 дюйма свободного пространства. Ножом или лопаточкой удалите пузырьки воздуха.
6. Протрите края банок чистой тканью и закройте их крышками и лентами.
7. Обработайте банки в кипящей воде в течение 10 минут.
8. Выньте банки из контейнера и дайте им остыть на полотенце в течение 24 часов.
9. Проверьте герметичность банок и храните их в прохладном темном месте до одного года.
Внешний вид и вкус:
Консервированные огурцы с чесноком и укропом - это пикантное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Огурцы имеют ярко-зеленый цвет и хрустящую текстуру, которая обязательно произведет впечатление. Чеснок и укроп придают пикантный вкус, который уравновешивается сладостью сахара. Хлопья красного перца придают огурцам пикантный вкус, от которого вам захочется добавки.
Тип блюда: Закуска/Самое вкусное блюдо
Основные ингредиенты:
- Маринованные огурцы
- Чеснок
- Укроп
