Рецепт пикантного лимонного гуакамоле

Рецепт пикантного лимонного гуакамоле: Освежающий поворот к классическому гуакамоле
Ищете новый поворот к классическому гуакамоле? Попробуйте этот рецепт гуакамоле с лимоном! Это блюдо идеально подходит для любого случая, от случайной встречи до шикарного званого ужина. Благодаря яркому, свежему вкусу и кремовой текстуре, оно обязательно понравится всем.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 спелых авокадо, очищенных от кожуры и косточек
- 1/4 стакана красного лука, мелко нарезанного
- 1/4 стакана свежей кинзы, измельченной
- 1 перец халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- Соль и перец, по вкусу

Советы по приготовлению:

- Выбирайте спелые авокадо, слегка мягкие на ощупь, но не кашеобразные.
- Чтобы гуакамоле не стал коричневым, добавьте лимонный сок сразу после того, как сделаете пюре из авокадо.
- Если вы любите острый гуакамоле, оставьте семена в перце халапеньо.

Инструкции:

1. В миске среднего размера разомните авокадо вилкой или картофелемялкой, пока они не станут гладкими, но останутся слегка рассыпчатыми.
2. Добавьте в миску красный лук, кинзу, перец халапеньо, чеснок и лимонный сок. Хорошо перемешайте.
3. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Подавайте сразу же с чипсами тортилья или в качестве начинки для тако, буррито или салатов.
Внешний вид и вкус:
Этот пикантный лимонный гуакамоле имеет яркий зеленый цвет с вкраплениями красного лука и кинзы. Лимонный сок придает яркий, острый вкус, который прекрасно дополняет сливочный авокадо. Перец халапеньо и чеснок придают блюду небольшую остроту, а кинза добавляет свежую, травянистую нотку. В целом, это блюдо освежающее, ароматное и сытное.
Тип блюда: Закуска

Основные ингредиенты:

- Авокадо
- Лимон
- Перец халапеньо