Оладьи из цуккини и кукурузы
Оладьи из цуккини и кукурузы - вкусная и полезная закуска
Оладьи из цуккини и кукурузы - идеальная закуска для любого случая. Эти оладьи готовятся из свежих цуккини, сладкой кукурузы и смеси специй, которые создают аппетитный вкус. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет полезную и вкусную закуску.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 2 средних цуккини, натертых на терке
- 1 чашка зерен сладкой кукурузы
- 1/2 чашки цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки порошка кумина
- 1/4 чайной ложки паприки
- 1 яйцо, взбитое
- 1/4 чашки молока
- 2 столовые ложки оливкового масла
Советы по приготовлению:
- Обязательно выжмите лишнюю воду из тертого цуккини, прежде чем смешивать его с другими ингредиентами.
- Для приготовления оладий используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы они не прилипали к сковороде.
- Подавайте оладьи горячими с вашим любимым соусом для макания.
Процесс приготовления:
1. В большой миске для смешивания соедините тертый цуккини, зерна сладкой кукурузы, муку, пекарский порошок, соль, черный перец, порошок тмина и паприку. Хорошо перемешайте.
2. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте молоко. Хорошо перемешайте.
3. Влейте яичную смесь в кабачковую смесь и перемешайте до полного объединения.
4. Нагрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
5. Ложкой зачерпните смесь и выложите ее на сковороду. Разровняйте смесь обратной стороной ложки.
6. Готовьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотистой корочки.
7. Снимите оладьи со сковороды и выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Внешний вид и вкус:
Оладьи из цуккини и кукурузы имеют золотисто-коричневый цвет и хрустящую текстуру снаружи. Внутри они мягкие и влажные, с восхитительным сочетанием вкуса цуккини и сладкой кукурузы. Специи придают блюду теплоту и глубину, делая его идеальной закуской для любого случая.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Цуккини, кукуруза, мука
