Кабачковая долма с лимоном и укропом

Кабачковая долма с лимоном и укропом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот вегетарианский рецепт полон вкуса и прост в приготовлении. Блюдо готовится путем фарширования цуккини смесью риса, трав и специй, а затем запекания их в духовке. В результате получается ароматное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы.

Ингредиенты:

- 4 средних цуккини
- 1 чашка риса
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1/4 чашки свежего укропа, измельченного
- 1/4 чашки свежей петрушки, измельченной
- 1/4 чашки свежей мяты, измельченной
- 1/4 чашки лимонного сока
- 1/4 чашки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Срежьте верхушки цуккини и вычерпайте мякоть ложкой. Отложите в сторону.
3. В большой миске смешайте рис, лук, чеснок, укроп, петрушку, мяту, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
4. Нафаршируйте цуккини рисовой смесью и выложите их в форму для запекания.
5. Накройте блюдо фольгой и запекайте в течение 45 минут.
6. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, или пока цуккини не станут мягкими, а рис не приготовится.
7. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Кабачковая долма с лимоном и укропом - красивое и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Кабачки фаршируются ароматной смесью риса, трав и специй и запекаются до готовности. Благодаря лимонному соку и укропу блюдо обладает свежим и острым вкусом и обязательно понравится всем, кто его попробует.
Тип блюда: Вегетарианская закуска
Основные ингредиенты: Цуккини, рис, лимон

Советы по приготовлению:

- Вынимайте мякоть цуккини аккуратно, чтобы не сломать цуккини.
- Для этого рецепта можно использовать любой вид риса, но лучше всего подходит длиннозерный рис.
- Если у вас нет свежей зелени, вы можете использовать сушеную зелень. Просто используйте половину от указанного в рецепте количества.